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 I principi e le basi della Dietetica Cinese (M2)*

19-20 Ottobre 2019

Data da definirsi

 

Docente: Valeria Tonino 

Sede: ScuolaTao Lugano

Sconto per studenti ed ex studenti ScuolaTao

 

 

La dietetica cinese studia la maniera corretta di alimentarsi per prevenire le malattie e mantenersi in buona salute, nonché i criteri per una sana alimentazione di base e per una sana alimentazione nelle diverse stagioni dell’anno e nelle diverse età della vita.

Il corso avrà la durata complessiva di 32 ore e sarà così strutturato:

19-20 Ottobre 2019 - Introduzione alla dietetica cinese:

- Panoramica sulla storia ed il contesto culturale

- Descrizione degli alimenti: Jing degli alimenti, natura termica degli alimenti; sapore (definizione delle direzioni e azioni associate ai 5 sapori, distinzione tra azione sullo xing e azione sul qi – concetto di tonificazione, dispersione ed armonizzazione)

 

- Meridiani destinatari ed Azioni energetiche più significative

- Classificazioni per analogia (segnature): Colore, Forma, Dove cresce, che parte della pianta è, come si comporta in natura

- Le categorie e i gruppi di alimenti: le loro azioni e controindicazioni principali

- Classificazione di cibi e di rimedi farmacologici che sono anche cibi

- Principi generali di conservazione e cottura degli alimenti ed effetti sulle loro qualità

 

Data da definirsi – Dietetica:

- Criteri per una sana alimentazione di base e struttura di una ricetta dietetica

- Come condurre una consulenza alimentare

- Formulare strategie nei casi più comuni di DEFICIT: tonificare e nutrire; formulare strategie nei casi più comuni di ECCESSO: drenare ed eliminare, mobilizzare alcune sindromi complesse 

 

 *Il presente sotto modulo è parte integrante del modulo M2 in accreditamento ODA-AM, è frequentabile come formazione continua per i professionisti, i due seminari non sono propedeutici e quindi possono essere seguiti singolarmente 

 

Costo:  Per iscrizioni scontate entro il 30 Giugno 2019 il costo è di 700 CHF , successivamente il costo del corso sarà di 750 CHF

 

Info ed iscrizioni: 

Tel: +41.091.225.25.36 - e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.  

Il seminario avrà la durata di 32 ore complessive, e si terrà ciascun giorno dalle ore 09.00 alle ore 18.00